Speisekarte

Tomahawk - 50 zł /100 g  ok. 900 gram

T-Bone - 40 zł / 100 g  ok. 400 gram 

Rib-Eye - 70 zł / 100 g ok. 300 gram

Antrykot z kością - 50 zł / 100 g ok 1000 gram

W składa którego wchodzi:

• myśliwska polędwiczka wieprzowa,
• schab panierowany,
• grillowany filet z kurczaka,
• dziczyzna
• kiełbasa z grilla,
• zasmażana kapusta,
• frytki steakhouse,
• mix sałat z sosem vinaigrette,
• zestaw sosów grillowych.

Dla czworga w skład którego wchodzi zestaw rybny prosto z pieca:

• halibut,
• dorsz,
• łosoś
• dorada,
• sandacz,
• frytki steakhouse,
• mix sałat z sosem vinaigrette,
• salsa z pomidorem, kolendrą oraz pikantną papryką,
• sos cytrynowo-maślany,
• sos śmietanowy,
• ćwiartki cytryn.

Podany z piklowaną cebulą, podgrzybkiem marynowanym oraz ogórkiem kiszonym i grzanką

W emulsji winno-maślanej podane z grillowanymi pomidorkami i grzanką

glazura miodowo - octowa / sałata lodowa / marynowana cebula /grzanki 

Przepyszny żurek serwowany w chlebie z białą kiełbasą oraz jajem

Wolno gotowany na wiejskiej kurze, podany z makaronem domowej produkcji

przygotowana według regionalnej receptury z trzech rodzajów ryb z dodatkiem świeżych ziół

jogurt naturalny/ świeża botwina / siekany koper / szczypior / świeży ogórek

Stek z kalafiora / rukola / chilli / sos jogurtowy

ser halloumi / piklowana cebula / pomidor / ogórek / papryka / rukola / sojonez / frytki z batatow

avokado / czerwona fasola / pomidorki koktajlowe / kukurydza / czerwona cebula / ciecierzyca / sos jogurtowo - miętowy / aromatyczne oliwy / siekany szczypior / owoce granatu / świeża bazylia / mix sałat

Focaccia pszenna / ser mascarpone / rzodkiewka / siekany koper / szczypior 

Pulpa pomidorowa, czosnek, oliwa z oliwek, oregano

Pulpa pomidorowa, mozzarella, bazylia

Pulpa pomidorowa, mozzarella, szynka cotto

Pulpa pomidorowa, mozzarella, pieczarki

Pulpa pomidorowa, mozzarella, pieczarki, szynka cotto

pulpa pomidorowa, mozzarella, kurczak , pieczarki 

Pulpa pomidorowa, mozzarella, szynka parmeńska, pomdory cherry, parmezan, rukola

Pulpa pomidorowa, mozzarella, salami pikantne

Pulpa pomidorowa, mozzarella, tuńczyk, czerwona cebula, oliwki

Pulpa pomidorowa, mozzarella, grillowane warzywa z pieca, karczochy, oregano

Pulpa pomidorowa , cztery sery: mozzarella, pecorino romano, gorgonzola, scamorza

Pulpa pomidorowa, mozzarella, krewetki, kalmary, ośmiornica, czosnek, chilli, natka pietruszki

Sos śmietanowy, prosciutto crudo, rukola, oliwa truflowa, ser grana padano

Wybór własny 4 dodatków

Wyśmienita zupka idealna na mały głód, przygotowana na bazie lokalny warzyw, mięsa drobiowego, podawana z makaronem

Panierowany filecik z kurczaka podawany z frytkami i surówką z marchwi i jabłka

Paluszki rybne naszej produkcji podawane z frytkami i surówką z marchwi i jabłka

Uwielbiane przez najmłodszych!

2 puszyste naleśniki podawane (do wyboru)

• - z konfiturą owocową,
• - z nutellą
• ...lub jak kto woli bez dodatków

Z dodatkiem oliwy truflowej i kremu balsamicznego

Z własnoręcznie mielonym mięsem wieprzowo-wołowym podawane z okrasą z cebuli i boczku

Z białym twarogiem, ziemniakami podawane z białą cebulą, zasmażaną na boczku

Z własnoręcznie robioną pastą z łososia, suszonych pomidorów i serka śmietankowego podawane z musem koperkowym

sos owocowy / bita śmietana

sos cezar / sałata rzymska / anchois / croutons / ser Grana Padano D.O.P

sos cezar / kurczak grillowany / sałata rzymska / anchois / croutons / ser Grana Padano D.O.P

sos cezar / krewetki / sałata rzymska / anchois / croutons / ser Grana Padano D.O.P

Sałatka przygotowana z bukietu sałat, cebuli, sera koziego,orzechów włoskich, grzanki, marynowanej gruszki oraz sosu winegret

grillowany ser halloumi / coulis pomidorowe 

• frytki steakhouse 20 zł
• pieczone ćwiartki z ziemniaka 18 zł
• ziemniaki z wody 18 zł
• puree ziemniaczane 18 zł
• mix sałat 20 zł
• Frytki z batatów 25 zł 
• burak karmelizowany z pomarańczą 20 zł 

Smażony na domowym smalcu, podawany na pysznej zasmażonej kapuście, razem z aromatem świeżego koperku, którym oprószone są ziemniaki z wody podawane w tym duecie

Smażony na domowym smalcu z dobrze doprawionymi pieczarkami, plastrami wędzonego boczku, zapieczony serem, a do tego chrupiące frytki

Medaliony z polędwiczki wieprzowej w aksamitnym sosem grzybowym z grillowanymi warzywami i pieczonymi ziemniakami

Grillowany filet z piersi kurczaka na szpinaku z czosnkiem, puree z ziemniaków, sos z leśnych grzybów

foccacia ziołowo czosnkowa / papryka / warzywa okopowe / sałatka z marynowanych grzybów / ogórek kiszony / czerwona cebula / kwaśna śmietana 

kluski śląskie / sos grzybowy / burak karmelizowany z pomarańczą 

Polędwica wołowa/ grillowane warzywa/ pieczony ziemniak / sos demiglace / sos z zielonego pieprzu 

pieczony ziemniak / plastry boczku / pieczarki / kiełbasa swojska / szczypior / cebula / krojony czosnek / świeże zioła / sos jogurtowy / krucha sałata  / smażone jajo / zapiekany ser 

pikantne salami / suszone pomidory / siekany czosnek / krojony filet z kurczaka / oliwki / cebula / siekana pietrucha / sos pomidorowy / chilli / zapiekany ser 

grzyby leśne / siekana szalotka / dziczyzna / zielona fasolka / czosnek / czerwona cebula / świeże zioła / zielona pietrucha  / musztarda z gorczycą / drobno krojona marchewka / sos jogurtowy / sałata rzymska / zapiekany ser 

filet z dorsza / kremowy farsz z pora i szpinaku / cebula / czosnek / koper / sos kremowy / zapiekany ser / grillowana cytryna 

filet z matiasa / cebula / ogórek kiszony / ziarna gorczycy / jabłko / szczypior / koper / sos jogurtowy / zapiekany ser / rukola

180 gramów wołowiny w bułce maślanej/pszennej/graham, ser cheddar, sałata, pomidor, czerwona cebula, ogórek kiszony, grillowany boczek sos barbecue

150 g panierowanego fileta z dorsza w bułce maślanej/pszennej/graham, sałata, pomidor, sałatka szwedzka, sos tatarski, sos limonkowy

360 gramów wołowiny w bułce maślanej/pszennej/graham, ser cheddar, sałata, pomidor, czerwona cebula, ogórek kiszony, grillowany boczek sos barbecue

Dziczyzna, kozi ser, szpinak baby, czosnek, pomidor, ogórek kiszony, czerwona cebula, sos musztardowo-miodowy

Z patelni serwowany na szpinaku z czosnkiem, suszonymi pomidorami i puree ziemniaczanym oraz sosem cytrynowo-maślanym

zielony groszek / risotto z parmezanem / coulis paprykowo - pomidorowe / ser grana padano D.O.P

fasolka szparagowa  / pieczone ziemniaki / chips z szynki dojrzewającej / sos śmietanowo - cytrynowy 

Pieczony z salsą z pomidora, kolendry oraz pikantnej papryki ułożony na warzywno-ziemniaczanym ratatouille z grillowaną cukinią

ryż basmati / drobna marchewka / zielony groszek / szpinak / sos śmietanowo - cytrynowy 

fasolka / cukrowy groszek / suszone pomidory / frytki z batatów

świeże owoce / bita śmietana 

Podawana na ciepło z gałką lodów, bitą śmietaną oraz polewą ze świeżych owoców

3 gałki lodów / bita śmietana / świeże owoce 

Podana z musem z serka mascarpone, świeżymi owocami oraz bitą śmietaną

cukier puder lub suchy - 25 zł 

nutella/ bita śmietana - 30 zł 

świeże owoce / bita śmietana - 30 zł 

świeże owoce / nutella / bita śmietana - 35 zł  

Klasyczna włoska mocna kawa

Klasyczne włoskie espresso z dodatkiem gorącego mleka

Podwójna dawka klasycznego włoskiego espresso

Ćiśnieniowo parzona kawa w większej ilości wody

Cappuccino z bitą śmietaną i czekoladą

Dwuwarstwowa kawa ze spienionym mlekiem z dodatkiem syropu smakowego

Z bitą śmietaną i posypką kakaową

Rabarbarowo-cytrynowa, cytrynowa-włoska, ananasowo-cytrynowa, różana z lawendą

40ml

Famous Grouse / angostura bitters , cukier

Famous Grouse / sok z limonki / syrop cukrowy / albumina / bitters pomarańczowy

Amundsen / sok pomidorowy / sok z limonki / sos worcestershire / tabasco / sól / pieprz

6 x Porn Star Martini 

Amundsen, sok malinowy, tabasco

Amundsen, Blue Curacao, sok cytrynowy, syrop cukrowy

Wódka Łebska różne smaki

Amundsen / espresso / syrop cukrowy

0,5 litra wódki No.9, litr soku lub Pepsi podane w pojemniku na lód GRATIS

Chardonnay

Wytrawne / Orzeźwiające / Chardonnay / Włochy / Veneto

Pinot Grigio

Wytrawne / Delikatne / Pinot Grigio / Włochy / Veneto

Chenin Blanc

Wytrawne / Aromatyczne / Chenin Blanc / Rpa / Western Cape

Muscated S.e.m. Sur Lie

Wytrawne / Mineralne / Cytrusowe

Riesling Steilage

Wytrawne / Delikatne / Kwiatowe
Niemcy / Dolina Mozeli

Cuvee Op

Sauvinion Blanc

Francja / Dolina Loary

White Zinfandel

Wytrawne / Aromatyczne / Zinfandel / Włochy / Pulia

Merlot

Wytrawne / Delikatne / Merlot / Włochy / Veneto

Reserva, Carmenere

Wytrawne / Pełne / Carmenere / Chile / Cachapoal Andes

Rioja, Crianza

Wytrawne / Elegackie / Tempranillo, Garnacha

Hiszpania / Rioja

Barolo Doch

Wytrawne / Aromatyczne / Taniczne

Włochy / Piemont

Wytrawne/ Aksamitne

Montepulciano / Włochy / Arbuzja

Estate, Malbec

wytrawne / aksamitne

Argentyna / Mendoza

Wytrawne/ Aromatyczne/ Taniczne

Hiszpania/ Aragonia / Garnacha

 Brut Nature

Wytrawne / Eleganckie / Chardonnay, Francja Burgundia

Prosecco, Treviso, Spumante, Extra Dry

Wytrawne / Aromatyczne

Glera / Włochy / Treviso

Grand Vintage, Imperial brut

Wytrawne / Szlachetne / Pinot noir, Chardonnay, Pinot meunier / Francja / Szampania